우본랏차타니는 태국 북동부에 위치한 지역으로, 이곳에서는 전통 왕실 요리부터 현지 특색을 살린 음식까지 다양한 미식 경험을 할 수 있습니다.
우본랏차타니의 전통 왕실 요리 3가지
1. 카이 팟 메드 마무앙
이 요리는 태국 왕실의 고급 요리 중 하나로, 닭고기와 캐슈 너트를 사용해 달콤하고 고소한 맛을 냅니다. 신선한 야채와 함께 볶아내 깊고 풍부한 맛을 자랑합니다. 전통적인 조리법을 따라 손님들에게 제공하는 방식이 특징입니다.
2. 호이 틍
우본랏차타니의 특별한 해산물 요리인 호이 틍은 신선한 조개를 매콤한 소스에 볶아내는 요리입니다. 특히, 태국 왕실의 조리법을 활용해 더욱 깊은 맛을 느낄 수 있습니다. 현지에서 직접 잡은 해산물을 사용해 신선함이 돋보입니다.
3. 깽 키여우 완
태국의 대표적인 녹색 카레인 깽 키여우 완은 우본랏차타니의 전통 방식으로 조리됩니다. 코코넛 밀크와 다양한 허브가 어우러져 부드러우면서도 향긋한 맛을 냅니다. 왕실 요리 특유의 섬세한 맛을 경험할 수 있습니다.
4. [Ruen Pae]
우본랏차타니의 대표적인 전통 왕실 요리 레스토랑입니다. 아름다운 전통 태국식 인테리어와 함께 정통 요리를 체험할 수 있는 곳입니다. 특히, 카이 팟 메드 마무앙과 깽 키여우 완이 인기 메뉴로 많은 이들이 찾습니다. 고급스러운 서비스와 정성 가득한 요리가 매력적입니다.
5. [Bann Thai]
이곳은 우본랏차타니의 숨은 보석 같은 레스토랑으로, 가족이 운영하는 곳입니다. 전통적인 조리법을 통해 신선하고 건강한 왕실 요리를 제공합니다. 호이 틍과 같은 해산물 요리가 특히 인기 있으며, 따뜻한 분위기 속에서 현지인과 관광객 모두에게 사랑받는 장소입니다.